Sinds het moederhuis in 1985 zijn deuren opende in Namen, heeft restaurant “Chez Chen” absoluut geen pluimen verloren. He succes heeft nooit getaand.
Alles begon in 1926, toen Georges Cuvelier, een moedige Bergenaar die in de horeca stapte om de mijn te ontvluchten, in Brussel een gezellig klein wijkrestaurant opende...
Ons eerste bezoek aan la Besace vergeten we nooit. De man die het goede idee had ons het adres aan te bevelen, is trouwens veel te vroeg heengegaan. Op zijn vrije dagen trok hij door berg en dal op zoek naar verborgen gastronomische pareltjes...
Bois Savanes, het Thaise restaurant dat deel uitmaakt van onze beste adressen. De plaats heeft een lifting doorgemaakt. Niet één van die oppervlakkige liftings, maar wel een diepgaande transformatie. Het verdict? Prachtig.
